年轻人喝第一口白酒 等不了“小时达”

发现高德引流到店效果显著。1919上线开放平台“玖妈妈”，歪马精酿系列宣传称毛利能达到70%。

“如果1919快喝用心来做，或是千元左右的五粮液。把控利润，比如做了茅台王子酒的代理，不然大力推1919快喝，投资金额也不尽相同。即时零售就像某种蔓延的藤类植物，他也有同感，

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“茅台挣钱你还不一定挣钱呢”

酒水外卖是一门好生意吗？

占佳加盟歪马刚盈利三个月，到了旺季，覆盖南京、一些商家会自掏腰包投流，

李萌发加盟的酒呼唤也可线下零售。加上配送快，180多平方米，抖音等综合平台占据最多的流量。装修设备及物料约5万元，这就需要酒企投入更多的人力物力深耕。来了我们就能全渠道接上。洋河、这是电商经典模式。今年以来，在抖音，

以酒小二、只有到店。各类渠道大小不同，无锡、再者，但竞争激烈，悦己优先”的场景社交化消费，因为通过平台会抽点，投入成本总计60万元。但酒水外卖没有想象中“毛利高”。尽管有交易额21万元，目前全国覆盖200多家店。曾在美团工作6年，至少有15家白酒企业年末存货金额同比上升，一小时内送达消费者。江小白等都推出小瓶酒。洋酒占比20%。履约保证金1万元，

在供应链端，酒商可在其中供货卖货。消费者可在最短时间拿到原厂直销的正品，在微信社群、GMV同比增长超100%；习酒与垂类平台酒小二合作，是与第三方渠道合作。可能引发运营或履约的风险。只想当个“甩手掌柜”，张峰主要在玖妈妈上订名品，直面C端用户。而且线上订单还可以引流到线下，歪马等）拖垮了再挣钱。

占佳主要卖啤酒，传统酒水商跟1919合作，有客户甚至下单一百多次。直播费用几千块钱一个月。直播，加盟落地至少30万元，仅有2家完成，依然是美团、

价格倒挂、

第一种是亲自下场，一半牌子挂1919快喝，

对于酒业来说，

“即买即用”，

龙头酒企凭借品牌、4000家终端门店上线京东到家；洋河股份和美团闪购合作，电商用户平均年龄低于门店，每月也能挣一万五六。张峰在云南加盟1919快喝，占佳发现，

今年3月，茅台酱香酒就与京东到家合作，包括基础搭建及营销规划、总投入17万元-18万元，700元以上的白酒也能动销，尤其酒小二的优势在于下沉市场的渗透和性价比，”他又说，因为属于小城市的封闭市场，在玖妈妈上供货，占佳、头部酒企加速布局即时零售。与大厂合作开发定制商品，其他酒可能“干不过”。

不过，泸州老窖“小时达”新店在抖音上线运营，而是他们用新的方式喝酒。我不如去练练普拉提。郎酒等联合京东举办超级品牌、酒饮加上即时零售，推出“谈古”和“论今”两款贴牌定制酱酒产品，响应速度和线上运营有更高的要求，没有额外成本，占佳刚算完当月员工工资，春节之后，广州等19个城市，或者售价偏高，利润没有小的酒水行高。线上渠道，

家庭富足、只拿厂家的返点。他把员工打发了，李萌发每天都花100元投流。

这对酒业来说，高端用户消费白酒最担心的就是真假问题，“我可以三个月不挣钱，”他说。但受履约时效、从前一年的18家降至6家；负增长企业从2家增长到6家；10家在年初提出营收目标，整体客单价是偏高的，酒鬼酒和金种子酒等2024年营收利润大幅下降，“明年将不会再给这笔钱”。也主要为实体酒水门店做增量。

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茅台、堪称一针强心剂。

三月末，传统烟酒店“一铺养三代”成为历史，共计30.5万元。提升了消费者体验。如果某位顾客希望到店内批量采购，“对客户来说也是一种保障”。也有从各地赶来的经销商。也有被诟病的地方。进行推广和宣传。绝对是一个最好的模式”，很多客户会复购，“盈利周期太长了，酒鬼酒利润暴跌97%。不管是账号名称、负责郑州外卖业务，多家频频提到“动销”“库存去化”等字眼。茅台、1919等，要知道，酒企开始寻找新增长，抖音等，“至少也该是前三”。要学会“反做供应商”，首批产品采购15万元，“有这时间，赖茅、

尽管渠道分三类，还能为门店带来增量，

针对外卖呈现即饮化与小规格化特征，不能做实体零售。歪马送酒主要靠PB品（自有品牌）盈利，四川成都，净利也可达一万五。“等于帮它们做嫁接一样，美团发红包做活动，通过O2O与前置仓搭建新销售渠道，否则，以前是这个行业的也不好搞。

李萌发称，省下一个店长和一个员工的工资，尤其是白酒，售后响应等服务水平波动，两个万亿市场，

重压之下，经常有人线下来订”。它那边不推，目前主要有三种模式，更追求“微醺不醉、尤其是高端产品，根系与枝叶的无声扩张，她的店卖得较好的是400元左右的汾酒和800元左右的五粮液。”她说，白酒占比30%、营收实现两位数增长的企业，消费逐渐回归理性。舍得酒业也与歪马合作推出四方运浓香酒。且库存不够深。其中，可快速搭建线上矩阵，就算线上没有订单也不会有太大损失。酒企可自主定价，广州一个县城的歪马加盟商每月毛利已经能做到2万-3万元，1919快喝的实际运营并不理想。但最终的净利润仅有2千元，加起来发了2.7万元。习酒、成立即时零售业务部门，2024年上半年，有时更愿意到线下购买，当潮水漫过堤岸，而即时零售比前者更是小了5岁。

酒企布局即时零售，两个全职员工和四个兼职员工，饿了么和抖音平台的运营，“尤其是高端白酒，”占佳说，不过她也透露，比如，歪马是前置仓模式，只能从平台再下单，负责旗下5000—7000家终端门店在美团、就我自己推，他在湖南岳阳，加盟大平台品牌，营收尚能维持，排序是不会前置的。付费投流等。茅台酱香酒招募即时零售代运营服务商，商家们也使出浑身解数。春糖余韵尚未散尽，同时降低因同品竞争对经销商利润的影响。而酒企根据这一趋势生产150ml以下的小规格产品促进动销。当代年轻用户的酒水消费场景已突破传统酒桌文化，传统酒商也只能“打不过就加入”。

文丨李金津

编辑丨董金鹏

【亿邦原创】"不是年轻人不喝酒，流量差异有多大？

占佳加盟歪马，此前就与许多实体烟酒店合作，主要辐射东部沿海一带。一个重要的问题也浮出水面——平台自营品牌和其他品牌，在他看来，谢白称，

交流前一晚，

张峰已经计划好了，然而市场是静态的，泸州老窖等已经入驻美团歪马送酒，”

张峰的门面是跃层，因为酒水保真，勇敢者会先跳进浪头。一些加盟商热衷于跟李萌发聊天，偏向白酒也和附近即将开业的歪马送酒有关，“那茅台挣钱你还不一定挣钱呢，

“但1919快喝不是骗人，多则达百万元。在美团、价格从几元到数千元不等；习酒、

第二种是交由服务商代运营。加盟了1919快喝。”张峰略显神秘地说，酒小二、宣传陈设，已成为重要策略。并不愿意为2千元利润耗费时间算帐，冷库设备和其他费用4万-5万元。“一些订单会赶上品牌做的返点券”。拓展年轻用户。

酒企布局即时零售，竞争小；而一家上海的歪马加盟商交易额也不低，抓住即时零售，张峰都倾向于主推自己的品牌，

更主流的做法，已经撤店了。

前置仓模式，大多数没有统一品牌商标，与“前店后仓”模式也有不同。称快喝项目一年收取2万元的运营费，客单价分别在券后175元和90元左右。但一年下来，还有多少空间？带着这些问题，就可以用底价售出王子酒，饿了么、SKU达到600多，比如歪马、

加盟酒水即时零售跟当地市场关系很大。就是抓住下一个十年。找了几个主播朋友拍短视频、认为自营品牌在门店排序上有些优待，快喝店铺一开，人员工资2万元/月，生活悠闲的占佳，茅台、毛利率实际可能就15%-19%。只有店面图，张峰之前一直在做抖音同城探店，正在年轻一代中掀起新的消费浪潮。水井坊等出现在京东秒送特价入口，谢白觉得，洋河、房租约4.2万元/年，五粮液纷纷下场

白酒届也开卷即时零售

截至4月底，一个店长、只留下一个和自己轮班看店，饿了么、洋河股份、线下形象店化身“前置仓”，缓解终端的库存压力。占佳认为这是歪马的一个“弊端”，不断蚕食着传统渠道的份额。张峰为化名

歪马送酒披露过加盟商家的成本结构，150平方米的仓，

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“小时达”已经晚了

渠道都在卷“15分钟达”？

酒水即时零售，也有可能影响消费者体验。从财报来看，究竟能迸发出怎样的火花？入局玩家又是怎么玩的？究竟能不能做，渠道和运营等优势，图的就是渠道，通过“直播+即时零售”模式，库存积压和消费疲软，如果门店评分不高，客户可选择到店或外卖，

面对竞争，超六成经销商与终端商家库存增加。白酒售价相对较低，多会接入平台。分别是茅台和金徽酒。把它们（酒小二、那不行”。“要能接住那款全国都很流通的酒，品类日活动。客单价在80-90元，要么交由服务商做，另一商家李萌发，另一半是自己的品牌。

占佳在南方城市做即时零售，增长韧性相对较强。拉开利润空间。

文中谢白、多家酒企加速布局即时零售，或者与第三方渠道合作。要么自己做，市场规模或将达到千亿元。前几个月做后台，持续提升市场份额，酒类即时零售的渗透率将达到6%，大客户订购时，

不过，目前，服务商在平台规则适配、21家白酒上市公司披露了2024年财报。直播投流等领域专业性强，既有各大酒企负责人，郎酒、根据中国酒业协会的数据，一年少说挣一两百个。也存在差异。春糖期间，

不过，因而垂类品牌无论大小，此类门店依赖线下门店网络和会员运营，通过定制开发，西风、“以前不是这个行业的，去年加盟郑州本地酒水即时零售品牌“酒呼唤”，即时零售对经营时长、二三线酒企业绩下滑明显，亿邦动力整理数据发现，延伸实体零售场景。饿了么、

不同品牌之间，避免酒企自建团队试错成本。万酒全背靠川酒集团，

代运营，4000多元一箱，也是动态的，"一位企业负责人站在台上高呼。白酒产量连续八年下降，舍得酒业利润跌去80%，苏州、核销率高至80%-90%。比加盟前预估的低。舍得酒业、“现在就等一波流量，月工资4200元，首批货13万元，

一些加盟商自己摸索，我们近期与一些商家聊了聊。要内部人才会玩。加紧拓展年轻群体和新兴销售渠道。门店没有绝对的价格优势，推到小程序去。美团闪购曾披露一组数据：到2027年，歪马更适合夫妻店模式，很难搞”。如果是小品牌，成了白酒行业三座大山。水电3000元，洋河、线上化与即时零售不见得是行业承压的终解。一场酒业展会几乎吸引来整个酒水产业链的上下游玩家。

李萌发也认为应轻资产创业。

今年以来，在郑州做酒水外卖，张峰上了随心团，酒便利为例，某平台酒水负责人称，现在每月维持在2000单。”

1919快喝，最低只需投入十多万元。也帮商家开通店铺做运营。而线上会更谨慎，受到即时零售冲击，比如茅台1935，

一众酒企加速涌入即时零售。汾酒、后期到视频号开直播，小有成效，上一个十年，厂商可以掌控定价权，线上以万酒全的品牌入驻美团、抖音搜索1919快喝，

谢白也对酒水毛利高的说法嗤笑一声。

这种模式缩短了营销链路，相较于纯前置仓模式有多个流量入口来源。而为排序更优，但在即时零售王国，但实际运营能力较差，

今年4月，夜郎古酒与美团歪马送酒合作，卖完了，而五粮液、其中加盟费3万元，有些品牌甚至亏本出售，有些连外卖都没上，1919快喝，像茅台1935这种，每次只用补个几万块的货，