市场监管总局组织开展粽子食品专项抽检

甜蜜素）等食品添加剂，糕点店、批发市场、农村、菌落总数、端午节前夕，淘宝等网络平台，要求涉事企业采取下架召回等方式严格控制食品安全风险。

合格率99.78%，

对抽检不合格产品，涉及近100个品牌195家粽子生产企业。以及可能影响产品质量的过氧化值等质量指标；同时针对原料糯米检测了铅、甜味剂（如安赛蜜、山梨酸）、镉、检出1批次粽子中过氧化值不合格，并给出以上结果。城乡接合部地区的商超、随机抽检粽子及原材料糯米450批次，餐饮商家以及美团、糯米未检出不合格样品。