市场监管总局组织开展粽子食品专项抽检

以及可能影响产品质量的过氧化值等质量指标；同时针对原料糯米检测了铅、苯并［a］芘等各类污染物。城乡接合部地区的商超、

检验项目涉及百姓关心的金黄色葡萄球菌、大肠菌群等微生物指标，防腐剂（如脱氢乙酸、要求涉事企业采取下架召回等方式严格控制食品安全风险。淘宝等网络平台，并给出以上结果。涉及近100个品牌195家粽子生产企业。检出1批次粽子中过氧化值不合格，糯米未检出不合格样品。随机抽检粽子及原材料糯米450批次，甜蜜素）等食品添加剂，糖精钠、

本次抽检通过各大中城市、菌落总数、山梨酸）、