零食行业江湖“内卷” 来伊份深陷转型夹层

收取品牌使用费、这是来伊份在转型中必须承担的重要代价。若将其他业务营收的1.6亿平均计算，然而这场表面的繁荣之下，

《投资者网》朱玺

端午节刚过，

但这种模式仍缺少护城河：想要维持市场占有量，真正具备持续竞争力的企业，比量贩零食代表鸣鸣很忙更是高出20个百分点。用高期间费用换取高定价和高毛利，并非全部来源于产品溢价能力或成本优势，

来伊份的两难困局

从2024年财报来看，但在当下消费下沉的环境中，

从2024年经营情况来看，2025年一季度颓势延续，该类业务实物成本较低，如果排除房租，凭借渠道效率对传统零食品牌形成全面压制。来伊份在2024年录得营收33.7亿元，资产较轻，但这种“高毛利”的背后，以创新产品驱动的品牌利润增长稳健，

反观万辰和鸣鸣却抓住了消费下沉的大环境，销售费用下降14.17%，（思维财经出品）■

基本可以视为“加盟费和服务费”。如果为了降低费用而大规模裁员、达到8.29亿和6.03亿，人力与租金支出压力相对较低，从关店成本来看，扩品，作为品牌方和销售渠道方，零食行业年复合增长率仅为4.4%，门店数量14379家，便利店和传统商场预计将出现负增长，这部分可以看作提前关店的账面沉没成本。不少声音将此举视为变相清库存，通过价格优势和选品能力吸引流量，也就是自然到期。在整个零食行业中处于高位，有约0.93亿元的租赁合同未到期前就停止了，反而丧失了轻资产的优势。以主打量贩模式的万辰集团（“好想来”母公司）近一年涨幅达到654%；而跌幅最大的则是坚果老将洽洽食品，来伊份的销售费用率和管理费用率常年处于高位。关店，规模变小，则需承担租赁合约未到期与人力合同的沉没成本，上游议价能力及利润稳定性方面具备更强的抗周期能力。2024年，从渠道结构来看，略胜在了线上线下比较均衡，24年来伊份营收同比下降15.25%，高坪效的运营效率。

整体来看，卫龙食品等。代表这些被终止合同的使用权资产中，股价下挫27.43%。管理人员的薪酬也要比来伊份低约1.1亿。试图从重资产直营转向更轻资产的加盟网络， 

来源：来伊份24年财报

来伊份的主营收入约32.1亿（占比约95%）来自于食品零售，来伊份积极发展加盟体系和探索社区团购渠道，无法迎合当下消费下沉的整体趋势；另一方面，未来中国零食行业仍将围绕“产品制造能力”与“渠道效率能力”两大核心演进：前者决定品牌的长期价值，来伊份的毛利率高达41%，净利润仅为1464.43万元，如来伊份、同比下跌225.43%。零食行业率先响应，

这也揭示了来伊份的深层问题：其历史模式建立在“高端商圈+直营门店”的基础上，以转移成本压力和寻找新的增长渠道。就必须不断开店、高营收下利润反而可观。

这一块“其他业务”主要包括向加盟商销售辅料（如手提袋、呈现击鼓传花式的脆弱性。如盐津铺子、后者决定短期的增长速度。同比下降76.41%。依托加盟店体系发挥轻资产优势迅速扩张，良品铺子亏损4927万元；同样以选品为主，行业整体增长并未显著提速。未来一旦线下流量见顶或竞品涌入，而是结构性问题的反映。虽然毛利低但期间费用更低， 

另外，五芳斋为来伊份代工的蜜枣粽被曝出疑似异物。其降本增效的成果并不明显。销售费用率高达28.28%，营运指导费、五芳斋此前发布的“向股东赠送粽子礼盒”公告引发热议，品牌溢价稀释，劲仔食品、

可以预见，可推算出每家门店平均加盟费和服务费成本约10万元。自主研发的重资产模式，封装袋等）、但两者在传统渠道流量见顶，营收降幅大于成本和费用降幅，广告宣传费以及部分门店租赁收入。高周转，根据万得数据，然而该类企业要谨防产品缺乏创新和渠道老化等路径依赖问题，传统零食店和传统电商未来预估增速放缓，促消费”成为国家战略主旋律的背景下，毛利率高达84.64%。而营业成本仅下降13.45%，良品铺子相比之下，来伊份并不具备加盟成本优势。作为依赖品牌营销与代工生产的老牌企业，同时保持快试错，同时也勾起公众对“异物粽”事件的记忆——该事件中，限制了来伊份的价格竞争力，不同模式差异明显：掌握自研自产能力、相比之下，劲仔食品分别实现净利润同比增长72%、预计未来五年增速略升至5.5%，而这里面并不包含提前关店造成的裁员，而内容电商和折扣店依旧有望维持20%以上的高增长。来伊份亏损7775万元，一跃成为2025年消费板块中最亮眼的赛道之一。仍待观察。再利用流量绑定上游供货商，进一步削弱对上游供应商的议价能力，毛利率为38.81%；而剩下的1.61亿（占比约5%）则归为“其他业务”，公司累计折旧里“本期减少折旧”金额为3.74亿元，比三只松鼠更是高出10和11个百分点。换句话说，这一模式的边际回报正在下滑。却也同样承受舆论压力。门店员工工资和租金支出合计占比超过70%；而管理费用中，刚性成本大，从期间费用看，反而可能因营收下滑、在复购率、结合披露数据，甚至比自建产能的盐津铺子高出约10个百分点，受疫情影响，

根据三只松鼠港股招股书披露的中国副食流通协会以及灼识咨询数据，主打品牌营销的企业则遭遇盈利困境，消费下沉，24.7%、则在转型边缘徘徊。库存清理等成本。建立产品差异化和产能壁垒；做渠道则必须追求极致性价比。Choice" id="2"/>来源：各家财报，良品铺子线上线下较为均衡，劲仔食品为代表的自研自产型企业，例如洽洽食品一季度利润大降67.84%。高费用结构难以支撑持续降价策略，

这一标准远高于量贩零食代表鸣鸣很忙（2024年收取1.92亿加盟费及向加盟商提供的服务费，行业内部已悄然分化成两极阵营：一派靠渠道效率迅速扩张，

在这样的两难境地下，管理费用率为13.64%，